מתכון להארווי וולבנגר - Harvey Wallbanger

כוס הייבול היא כוס גבוהה ורחבה, בדרך כלל עשויה מזכוכית שקופה. היא מתאימה במיוחד למגוון קוקטיילים ומשקאות מעורבים, כמו ג'ין וטוניק או רום עם קולה. צורתה הגבוהה מאפשרת למלא את הכוס עם קרח ולשמור על המשקה קר לאורך זמן. הייבול גלאס משדרת תחושה של רעננות ופשטות, והיא פופולרית מאוד בכל בר או מסעדה. הכוס יכולה לשמש גם להגשה של משקאות קלים כמו מיצי פירות או מים עם לימון, מה שהופך אותה לאביזר נוח ונפוץ בכל בית.

כן! כדאי. במיוחד לקוקטיילים שמוגשים נקיים או בלי קרח.

ישנם כמה אופציות לקרר כוס קוקטייל לפני שמכינים את המשקה:

• למלא את הכוס בקרח ומים קרים, ולתת לה לשבת ככה במשך כמה דקות. כשהמשקה מוכן, פשוט לרוקן את המים והקרח.
• להניח את הכוס במקפיא למשך 10-15 דקות. זו דרך קלה להשיג כוס קפואה בלי הרבה מאמץ.

1. שוקלים יחס שווה של סוכר ומים חמים 1:1.
2. מרתיחים בסיר קטן את המים, מוסיפים את הסוכר ומערבבים את הסוכר במים עד שהסוכר נמס לחלוטין. אין צורך להביא לרתיחה. המטרה היא להמיס את הסוכר.
3. אחרי שהסוכר נמס, מעבירים לכלי נקי כמו בקבוק או צנצנת סגורה.

במקרר, הסירופ יחזיק מעמד כמה שבועות.

לקריאה נוספת על איך להכין מי סוכר