מתכון לדרבי - Derby

כוס מרטיני היא כוס בעלת רגל ארוכה ובסיס רחב, עם קערה שטוחה ורחבה בחלק העליון. הצורה הייחודית שלה מאפשרת לערבב או לנער קוקטיילים כמו מרטיני, תוך שהיא מציגה את שקיפות המשקה ואת התוספות, כמו זיתים או קליפות לימון. הקערה מתרחבת מעט בחלקה העליון, מה שהופך את השתייה ממנה לנוחה, בעוד שהרגל שומרת על המרחק בין המשקה ליד שלכם, ועוזרת לשמור על הקור של הקוקטייל. הכוס משדרת יוקרה ולעיתים קרובות מקושרת לקוקטיילים קלאסיים.

כן! כדאי. במיוחד לקוקטיילים שמוגשים נקיים או בלי קרח.

ישנם כמה אופציות לקרר כוס קוקטייל לפני שמכינים את המשקה:

• למלא את הכוס בקרח ומים קרים, ולתת לה לשבת ככה במשך כמה דקות. כשהמשקה מוכן, פשוט לרוקן את המים והקרח.
• להניח את הכוס במקפיא למשך 10-15 דקות. זו דרך קלה להשיג כוס קפואה בלי הרבה מאמץ.

1. שוקלים יחס שווה של סוכר ומים חמים 1:1.
2. מרתיחים בסיר קטן את המים, מוסיפים את הסוכר ומערבבים את הסוכר במים עד שהסוכר נמס לחלוטין. אין צורך להביא לרתיחה. המטרה היא להמיס את הסוכר.
3. אחרי שהסוכר נמס, מעבירים לכלי נקי כמו בקבוק או צנצנת סגורה.

במקרר, הסירופ יחזיק מעמד כמה שבועות.

לקריאה נוספת על איך להכין מי סוכר